1975年，墨西哥酒店展ABASTUR由一群酒店业的供应商和企业创办，目前是由UBM组织，展览会一年一届，2021年将举办第35届，该展会也是企业打开墨西哥市场非常重要的一个平台，展会是在墨西哥城Citibanamex会展中心举办。
墨西哥酒店展ABASTUR已成为拉丁美洲酒店业的企业家和供应商的聚会点，致力于酒店，餐厅，餐饮，厨房设备，食品和饮料服务等。墨西哥Pizza show于2016年首次登台亮相 ,使得原本烘焙设备与餐饮设备平分秋色的ABASTUR更是锦上添花。
墨西哥酒店展ABASTUR展期举办的活动对于提高了解市场上可用产品种类的买家的指引非常重要在活动结束时接受采访的参展商报告，展会期间结束的中短期谈判平均达到了3000万美元。
2019年墨西哥酒店展展会数据
为期四天的展会吸引了来自世界各地共400家参展企业，采购商及观众数量达到18000人，展会面积达到30000平方。国际展商占到所有展商的10%比例。主要来自加拿大，美国，哥伦比亚，中国，法国，西班牙，意大利，阿根廷和瑞典。
到会买家涉及的行业有酒店13%，装修供应商23%，餐厅41%，宴会8%。其中到会买家有来自墨西哥的15800家酒店，经营604000间酒店房间。买家性质主要为：企业所有者，总监，市场采购员，采购总监，企业CEO，人力资源经理及其它性质。
市场分析
墨西哥旅游业占了该国GDP的8.7%，游客消费达213亿美元，创造了1000万个就业机会。
墨西哥已经成为一个旅游大国。去年墨西哥接待了将近4100万的外国游客，墨西哥也因此成为了世界上旅游业排名第七位的国家。
墨西哥旅游部部长托鲁科表示，中国旅游市场近年来发展很快。“目前，中国已成为亚洲向墨西哥输送游客多的国家。2018年，共有16.8万余名中国游客前往墨西哥，相比2012年增长了250％；今年，中国游客数量将上升至20万，为墨西哥带来15.5千万美元的收益。到2022年，墨西哥预计将接待21.4万名中国游客，这些数据非常鼓舞人心。”托鲁科如是说。
农业方面
全国有可耕地3,560万公顷，已耕地2,300万公顷。主要农作物有玉米、小麦、高粱、大豆，水稻、棉花、咖啡、可可等。该国55%的粮食依赖进口。
